DETALLES DE LA UVA MONASTRELL (TINTA)

NOMBREMONASTRELL (TINTA)
IMAGENMONASTRELL
DESCRIPCIONLA PLANTA ES MUY RESISTENTE, GUSTA DE UN CLIMA SECO Y CONTINENTAL AUNQUE RESISTE BIEN LA SEQUÍA Y LAS HELADAS. LE GUSTA MUCHO EL SOL Y, SI LO RECIBE EN CANTIDAD, ES MUY PRODUCTIVA. SENSIBLE A ENFERMEDADES COMO EL OIDIO Y EL MILDIU.

LOS RACIMOS SON GRANDES Y DENSOS. LAS UVAS SON PEQUEÑAS, REDONDAS Y CON UNA PIEL GRUESA.

SE OBTIENEN VINOS INTENSOS, AROMÁTICOS Y MUY APTOS PARA EL ENVEJECIMIENTO (VINOS RANCIOS Y DE POSTRE). SON DE COLOR RUBÍ INTENSO, CON ALTO VOLUMEN ALCOHÓLICO. SON SECOS Y CARNOSOS.

COMBINA MUY BIEN CON LA CABERNET-SAUVIGNON, LA GARNACHA Y LA SYRAH.
ZONA DE CULTIVO EN ESPAÑATIENE SU ORIGEN EN ESPAÑA. CON UNA FUERTE PRESENCIA EN MURCIA Y ALICANTE, ESTÁ CONSIDERADA VARIEDAD PRINCIPAL EN LAS D.O. ALMANSA, ALICANTE, BINISSALEM, BULLAS, CARIÑENA, COSTERS DEL SEGRE, JUMILLA, LA MANCHA, PENEDÉS, PLÁ DEL BAGES, VALENCIA Y YECLA (80%).
SINONIMOSCONOCIDA COMO ALCAYATA, GARRUT, GAYATA, MATARÓ, MONASTRELL, MORASTRELL, MORRASTRELL, MOURVEDRE, MURVIEDRO Y VEREMA BLANCA.
CATA