TIPOS DE UVAS FORÁNEAS

ALFROCHEIRO
ALFROCHEIROVariedad tinta de color azul-negruzco, pequeño tamaño y forma esférica, con racimos compactos. ... Leer [+]
CABERNET FRANC (TINTA)
CABERNETA CORTO PLAZO ES MÁS BEBIBLE QUE LA SAUVIGNON.

LAS UVAS SON PEQUEÑAS, REDONDAS.

LOS VINOS RECUERDAN EN BOCA A PIMIENTOS VERDES.

NECESITA UNIRSE A OTRAS VARIEDADES PARA PODER ENVEJECER CON GARANTÍAS.  ... Leer [+]
CABERNET SAUVIGNON (TINTA)
CABERNETLA PLANTA ES VIGOROSA CON RENDIMIENTOS NO MUY ALTOS. SE ADAPTA BIEN A CLIMAS TEMPLADOS Y POCO HÚMEDOS.

LOS RACIMOS SON MEDIANOS Y NO MUY COMPACTOS. LAS UVAS SON PEQUEÑAS, REDONDAS, DE COLOR INTENSO Y POSEEN UNOS HOLLEJOS GRUESOS.

ES UNA VARIEDAD MUY EXTENDIDA POR EL MUNDO Y ... Leer [+]
CARMENERE (TINTA)
CARMENERE ... Leer [+]
CHARDONNAY (BLANCA)
CHARDONNAYLA PLANTA SE ADAPTA BIEN A CUALQUIER TIPO DE SUELO (MIENTRAS NO SEA HÚMEDO), TIENE UN RENDIMIENTO BAJO, BROTA Y MADURA ANTES QUE LA MAYORÍA DE VARIEDADES. LOS RACIMOS SON COMPACTOS Y PEQUEÑOS. LAS UVAS SON PEQUEÑAS Y DE COLOR ÁMBAR.

LOS VINOS SON ELEGANTES, EQUILIBRADOS, CON MUCHO CUER ... Leer [+]
CHENIN BLANC (BLANCA)
CHENINLOS RACIMOS SON MEDIANOS Y COMPACTOS. LAS UVAS SON MEDIANAS Y DE COLOR DORADO.

PROPORCIONA TANTO VINOS SECOS, ESPUMOSOS O LICOROSOS.

SON VINOS CON ÁCIDOS, CUERPO, FRESCOS Y FRUTALES EN BOCA. EN NARIZ RECUERDAN ESPECIAS Y FRUTAS.  ... Leer [+]
FOLLE BLANC (BLANCA)
FOLLELOS RACIMOS SON MEDIANOS Y COMPACTOS. LAS UVAS SON MEDIANAS, REDONDAS Y TIENEN UN COLOR VERDE AMARILLENTO.

LOS VINOS SON DE COLOR AMARILLO PAJIZO, ÁCIDOS Y CON UN BAJO CONTENIDO EN AZÚCARES. EN BOCA SON HERBÁCEOS.

SE HA UTILIZADO PARA DESTILAR.  ... Leer [+]
FURMINT
FURMINT ... Leer [+]
GAMAY (TINTA)
GAMAYLAS PLANTAS SON DE BROTACIÓN TEMPRANA, POR LO QUE SE VEN AFECTADAS POR LAS HELADAS PRIMAVERALES. SON SENSIBLES A LAS ENFERMEDADES.

LOS RACIMOS MEDIANOS Y BASTANTE COMPACTOS. LAS UVAS SON DE TAMAÑO MEDIO, OSCURAS Y DE FORMA OVALADA.

LOS VINOS SON LIGEROS, ÁCIDOS, AFRUTADOS,  ... Leer [+]
GEWÜRZTRAMINER (BLANCA)
GEWÜRZTRAMINERLOS RACIMOS SON PEQUEÑOS Y COMPACTOS. LOS GRANOS SON MENUDOS, DE COLOR ROSÁCEO, FORMA OVOIDE Y CON UN HOLLEJO GRUESO.

EL PREFIJO "GEWÜRZ" SIGNIFICA PICANTE Y ASÍ SON ESTOS VINOS: ALCOHÓLICOS, PICANTES, PERSISTENTES, POCO ÁCIDOS, FRESCOS Y LIGEROS. EN NARIZ SON POTENTES, ESPECIADOS, CON ... Leer [+]
KLEVENER DE HEILIGENSTEIN
KLEVENERSEGÚN PIERRE GALET (CÉPAGES ET VIGNOBLES DE FRANCE), EL SAVAGNIN ES IDÉNTICO AL TRAMINER QUE, HASTA EL FINAL DEL SIGLO XIX, ESTABA MUY PRESENTE EN ALSACIA EN TODOS DE LOS VIÑEDOS. HACIA 1850, FUE SUPLANTADO POR EL GEWURZTRAMINER, QUE SE CONSIDERA COMO LA FORMA ROSA AROMÁTICA DEL SAVAGNIN (O TRAMINER ... Leer [+]
MALBECK (TINTA)
MALBECKLAS UVAS SON GRANDES Y REDONDAS.

LOS VINOS SON DE CALIDAD, DULCES, ALCOHÓLICOS, CON CUERPO Y UN COLOR ROJO INTENSO. EN NARIZ SON FLORALES Y FRUTALES (FRUTAS SALVAJES Y FRUTOS SECOS).

COMPLEMENTA BIEN A VARIEDADES COMO CABERNET SAUVIGNON Y MERLOT.

ENVEJECEN BIEN ... Leer [+]
MERLOT (TINTA)
MERLOTLA PLANTA ES VIGOROSA, DE ALTA PRODUCTIVIDAD Y BROTACIÓN TEMPRANA (LE AFECTAN LAS HELADAS PRIMAVERALES). RESISTE BIEN LAS ENFERMEDADES.

SUS RACIMOS SON CILÍNDRICOS, DE TAMAÑO MEDIO PERO POCO DENSOS. LAS UVAS SON MEDIANAS, DE COLOR NEGRO-AZULADO.

SE COMPLEMENTA MUY BIEN CON  ... Leer [+]
NEBBIOLO (TINTA)
NEBBIOLOSUS UVAS AISLADAS, DE GRANOS COLOR AZUL INTENSO Y LIGERAMENTE OVOIDES DAN VINOS CON UN EXTRAORDINARIO CARÁCTER, QUE EN SU JUVENTUD RECUERDAN LAS CEREZAS, LA CIRUELA MADURA Y LAS VIOLETAS, PERO QUE AL CABO DE LOS AÑOS SE TRANSFORMA EN AROMAS A QUEMADOS, ALQUITRÁN, TRUFA Y AHUMADOS. SON TINTOS DE GRAN ... Leer [+]
PETIT VERDOT (TINTA)
PETITUVA FRAGANTE Y ESPECIADA QUE LE CUESTA MUCHO MADURAR. SOLO LO HACE CUANDO SE DA UN CLIMA MUY CALIDO. ... Leer [+]
PINOT BLANC (BLANCA)
PINOTLLAMADO TAMBIÉN KLEVNER O CLEVNER (NO CONFUNDIR CON EL KLEVENER DE HEILIGENSTEIN QUE CORESPONDE A LA CEPA DE SAVAGNIN ROSA), SE TRATA DE LA FORMA BLANCA DEL PINOT NOIR. FUE SOLO DESPUÉS DEL CONGRESO DE CHALONS, EN 1986, QUE ESTA CEPA FUE DIFERENCIADA DEL CHARDONNAY. SE TRATA DE LA VARIEDAD BLANCA DE ... Leer [+]
PINOT GRIS (BLANCA)
PINOTUNA CELEBRA LEYENDA PRETENDE QUE HACIA 1565, PLANTAS DE VIÑA FUERON TRAÍDAS DE LA CIUDAD DE TOKAY (HUNGRÍA) POR EL BARÓN LÁZARO DE SCHWENDI, AL SERVICIO DE LA CASA DE AUSTRIA EN SU LUCHA CONTRA LOS TURCOS. PROPIETARIO DE TIERRAS EN EL PAÍS DE BADE Y EN ALSACIA, ORDENÓ MULTIPLICAR SUS PLANTACIONES EN ... Leer [+]
PINOT MEANIER (TINTA)
PINOT ... Leer [+]
PINOT NOIR (TINTA)
PINOTLOS RACIMOS SON PEQUEÑOS Y COMPACTOS. LAS UVAS SON PEQUEÑAS, DE COLOR NEGRO VIOLÁCEO Y CON FORMA OVALADA.

ESTA ESPECIE SE RESISTE A SER DOMESTICADA, ES DE DIFÍCIL CULTIVO DEBIDO A QUE LE AFECTAN LAS HELADAS PRIMAVERALES , EL EXCESO DE HUMEDAD Y NO AGUANTA BIEN EL CALOR EXCESIVO. A PESA ... Leer [+]
PINOTAGE (TINTA)
PINOTAGE ... Leer [+]
RIESLING (BLANCA)
RIESLINGES UNA PLANTA EXIGENTE CON EL TIPO DE SUELO, ES VIGOROSA Y TIENE UN RENDIMIENTO ALTO. LAS BAYAS SON PEQUEÑAS, REDONDAS, AMARILLAS Y ESCASAS.

PRODUCE VINOS SECOS, ÁCIDOS, DE COLOR AMARILLO PÁLIDO, CON MATICES A FRUTAS (LIMÓN) Y FLORES; SON FRESCOS Y MUY AFRUTADO EN BOCA.

PRO ... Leer [+]
SAUVIGNON BLANC (BLANCA)
SAUVIGNONLA PLANTA RESISTE BIEN EL FRÍO, SU BROTACIÓN ES TEMPRANA.

LOS RACIMOS SON CILÍNDRICOS DE TAMAÑO MEDIANO. LAS BAYAS SON MEDIANAS, REDONDAS, DE UN COLOR AMARILLO-DORADO.

LOS VINOS SON ELEGANTES, SECOS, ÁCIDOS, DE ALTO CONTENIDO ALCOHÓLICO; AROMAS HERBÁCEOS FRESCOS Y FLORALES ... Leer [+]
SEMILLÓN (BLANCA)
SEMILLÓNLAS PLANTAS TIENEN UNA PRODUCTIVIDAD MEDIA. SON RESISTENTES A PLAGAS Y A LAS ENFERMEDADES.

LOS RACIMOS SON GRANDES Y COMPACTOS. LAS UVAS SON MEDIANAS, ESFÉRICAS Y TIENEN UN COLOR ÁMBAR.

LAS UVAS SE DEJAN "INFECTAR" PARA OBTENER UNA PUTREFACCIÓN NOBLE, PROPORCIONANDO UNOS VI ... Leer [+]
SPÄTBURGUNDER
SPÄTBURGUNDER ... Leer [+]
SYLVANER (BLANCA)
SYLVANERDE CULTIVO TRADICIONAL EN ALSACIA, EL SYLVANER PODRÍA SER ORIGINARIO DE AUSTRIA Y SE HABRÍA EXPANDIDO POR TODA EUROPA CENTRAL HASTA RUSIA, AUSTRALIA Y CALIFORNIA. TRANSILVANIA ES A VECES CONSIDERADA COMO LA PATRIA DE ESTA VARIEDAD DE UVA POR SU ORIGEN ETIMOLÓGICO. ... Leer [+]
SYRAH (TINTA)
SYRAHLA PLANTA GUSTA DEL SOL Y EL CALOR, TIENE UN RENDIMIENTO BAJO (IDEAL PARA DEMOSTRAR SUS CUALIDADES) Y ES RESISTENTE A LAS ENFERMEDADES.

SU RACIMO ES DE TAMAÑO MEDIANO Y COMPACTO. SUS BAYAS SON PEQUEÑAS, DE FORMA OVALADA Y COLOR AZULADO.

LOS VINOS TIENEN CUERPO, POSEEN AROMA ... Leer [+]
TANNAT (TINTA)
TANNATEsta cepa de hoja redondeada poco conocida en Europa procedente de la región del Madiran francés, casi pirenaico, pretende ser la cepa símbolo de este Uruguay, elaborándose los mejores vinos del país a partir de esta variedad. Fueron emigrantes de Hasparren, como Jáuregui o Harriague, los que comien ... Leer [+]
TOURIGA FRANCESA (TINTA)
TOURIGALA PLANTA TIENE UN RENDIMIENTO ALTO Y RESISTE BIEN EL CALOR. ES DE MADURACIÓN TEMPRANA.

LOS RACIMOS SON DE TAMAÑO MEDIO Y COMPACTOS. LAS UVAS SON MEDIANAS.

PROPORCIONA VINOS TINTOS SECOS Y EQUILIBRADOS. EN NARIZ RECUERDA AROMAS FLORALES. EN BOCA SON AFRUTADOS.

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TOURIGA NACIONAL
TOURIGAMuy extendida en algunas zonas de Portugal. En la DO Dão es obligatorio su uso en la elaboración de todos sus vinos tintos secos (al menos en un 20%). Es muy vigorosa pero poco productiva. Da lugar a vinos con mucho color, muy tánicos. ... Leer [+]
TRICADEIRA (TINTA)
TRICADEIRALA PLANTA ES MUY RESISTENTE AL CALOR Y A LAS SEQUÍAS PERO SENSIBLE A ENFERMEDADES COMO EL OIDIO.

CON ELLA SE ELABORA EL AFAMADO OPORTO.

LOS VINOS SON AROMÁTICOS, GENEROSOS, SUAVES, SECOS Y POTENTES. TIENEN UN COLOR ROJO, AROMAS FLORALES Y SABOR AFRUTADO.  ... Leer [+]
VIOGNIER (BLANCA)
VIOGNIER ... Leer [+]
ZINFANDEL (TINTA)
ZINFANDELLAS PLANTAS SON DE BROTACIÓN TARDÍA, ALGO SENSIBLE A LAS ENFERMEDADES Y SU PRODUCCIÓN NO ES MUY ELEVADA. PREFIERE LOS CLIMAS FRESCOS Y SOLEADOS.

LOS RACIMOS SON GRANDES Y COMPACTOS. LAS UVAS SON DE UN TAMAÑO MEDIO Y REDONDAS.

LOS VINOS SON FRESCOS, CON CUERPO, AROMÁTICOS, C ... Leer [+]